Ciasteczka są pyszne, bardzo polecam! Z przepisu ze strony Whiteplate w sam raz na Orzechowy Tydzień.
Składniki na ok.30 ciastek:
· 200 g miekkiego masła
· 2/3 szkl cukru
· 2 jajka
· 1 cukier waniliowy
· 2 szklanki mąki
· 1 łyżeczka proszku do pieczenia
· 1 łyżeczka cynamonu
· 1/4 łyżeczki soli
· 1 łyżeczka skórki cytrynowej
Dodatkowo:
· 100 g orzechów laskowych, zmielonych, ale niezbyt drobno (użyłam włoskich)
· 1/2 słoika dżemu malinowego (bez pestek) lub wiśniowego
Zmiksować masło z cukrem, następnie dodawać po jednym jajku i wanilię.
W drugiej misce wymieszać suche składniki (oprócz orzechów!) i stopniowo dodawać je do masy maślanej. Kiedy wszystko ładnie sie połączy, przykryć miskę szczelnie folią i schłodzić minimum 30 minut.
Kiedy masa sie schłodzi, formować kulki o srednicy 2 cm. (masa bedzie lekko klejąca, ale nie należy dodawać mąki). Każdą kulkę obtoczyć w mielonych orzechach i ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce w odstępach co 2,5 cm.
W drugiej misce wymieszać suche składniki (oprócz orzechów!) i stopniowo dodawać je do masy maślanej. Kiedy wszystko ładnie sie połączy, przykryć miskę szczelnie folią i schłodzić minimum 30 minut.
Kiedy masa sie schłodzi, formować kulki o srednicy 2 cm. (masa bedzie lekko klejąca, ale nie należy dodawać mąki). Każdą kulkę obtoczyć w mielonych orzechach i ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce w odstępach co 2,5 cm.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C i piec 8 minut.
Wyjąc blachy z pieca i w każdym ciasteczku kciukiem zrobić wgłębienie. Wstawić z powrotem do piekarnika na 8 minut. W garnuszku podgrzać dżem.
Wyjąć ciasteczka z pieca, do każdego wgłębienia włożyć 1/2 łyżeczki dżemu. wstawić do piekarnika na 2 minuty. Ostudzić na kratce.
Smacznego!
Wyjąc blachy z pieca i w każdym ciasteczku kciukiem zrobić wgłębienie. Wstawić z powrotem do piekarnika na 8 minut. W garnuszku podgrzać dżem.
Wyjąć ciasteczka z pieca, do każdego wgłębienia włożyć 1/2 łyżeczki dżemu. wstawić do piekarnika na 2 minuty. Ostudzić na kratce.
Smacznego!
Ładne te ciastka, mniam! Częstuję się wirtualnie:)
OdpowiedzUsuńurocze są te ciasteczka.
OdpowiedzUsuńMmmmniam! Zrobiłam wg przepisu i wyszło mi 50 ciasteczek. Nawet zabawa z wyjmowaniem ich i wkładaniem do piekarnika na 3 razy mnie nie zniechęciła i okazała się zabawna.
OdpowiedzUsuńCiasteczka są naprawdę pyszne!:) Cynamon i cytryna dodają bardzo fajnego posmaczku.
Dzięki za przepis!;)